Zutaten

• 30 g Nussbutter
• 50 g Butter
• 40 g Glykose
• 200 g Sahnenougat
• 200 g Milchkuvertüre
• 4 cl Cointreau
• 4 cl Sahne
• 20 ml Poncirus-Saft
• Schale von 2 mittelgroßen Poncirus, fein abgerieben

Zubereitung

1. Glykose anwärmen (Mikrowelle)
2. Butter beigeben und schaumig schlagen
3. Helle Nussbutter beigeben und weiter rühren
4. Flüssige Schokolade und Nougat zugeben (Rührgerät)
5. Alkohol, Saft, Schale und Sahne zugeben
6. Auf Schokoladenblättchen dressieren
7. Am nächsten Tag mit Milchkuvertüre  überziehen
8. evtl. mit Pistazie oder Pinie garnieren

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