Rezepte

Die exotisch anmutenden Früchte der Goldpomeranze sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch essbar – allerdings nicht pur, da sie dafür viel zu sauer sind. Für die Zubereitung kulinarischer Leckerbissen sind sie dennoch geeignet.

Hier haben wir ein paar Rezepte für Sie zusammengestellt.

  1. Historisches Rezept: Bittere Pomeranzentorte
  2. Butterbrioche mit Goldpomeranzenwürze
  3. Joghurt-Pomeranzeneis
  4. Goldpomeranzensenf nach Kramer Resi
  5. Kalbslende in Blätterteig mit Pomeranzensoße
  6. Poncirus-Sirup für Sektaufguss
  7. Poncirus-Mandel-Ananas
  8. Poncirus-Aprikosen
  9. Poncirus-Lebkuchen
  10. Poncirus-Trüffel (Buttertrüffel)
  11. Poncirus-Haselnuss
  12. Knuspriger Poncirus-Nougat

Alle Rezepte freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von Herrn Alois Wimmer, Fachlehrer für Gastronomieberufe an der Karl-Peter-Obermaier-Schule in Passau.

Alle Rechte (Copyright) bei der Stadtgärtnerei Passau. Dienststellenleiter: Herr Hermann Scheuer.